Description
Voici une sympathique invitation à découvrir les trois petits fruits les plus populaires au Québec: la fraise, le bleuet et la framboise.
La culture des petits fruits représente une importante force économique et fait travailler beaucoup de Québécois pendant la saison estivale, si courte soit-elle.
Dans ces quelques dizaines de pages, on y trouve toutes sortes de renseignements et de recettes faciles, aptes à fournir au palais des souvenirs mémorables.
Rares sont les gens qui savent que la fraise n’est pas réellement un fruit. En fait, elle est un faux fruit, tout comme la figue. Et pourtant, ce faux fruit est le fruit le plus populaire du Québec! Et celui qui s’occupe le plus de notre santé est sans contredit le bleuet, si riche en antioxydants. À la vérité, quand on l’examine de près, ses propriétés sont tout à fait stupéfiantes, sans compter qu’il possède un goût, un parfum et une couleur capables de combler les estomacs les plus exigeants. Quant à la framboise, merveilleuse, juteuse, généreuse, elle est, de par ses origines, rien de moins que divine!
Un petit livre, une grande fête; des petits desserts, de grandes satisfactions.
Bonne lecture et bonnes confitures!
